Chez Charles 2023 Utan bild lättare fågelrätter som grillad kyckling

lättare fågelrätter som grillad kyckling med örter

Druvorna kommer från En Barmont - ett stort och brant sydöstläge norr om byn

Frukten kommer från Mickaël Bouges - en kompis i grannbyn Faverolles som också odlar ekologiskt

mestadels planterade med pineau d’aunis och chenin blanc i jordar som mest består av kiselrik lera och flinta

Chez Charles 2023 Utan bild lättare fågelrätter som grillad kycklingChez Charles r ett av Nollas fina lgen i byn Pouill (Touraine) med minst 45 riga stockar av sauvignon blanc. Jorden bestr av alluvial silt med inslag av kalksten och flinta (silex). Vinet jste spontant i ldre medelstora fat med ett r p jstfllningen och buteljerades utan filtrering, med en minimal dos svavel. Aromatiken har inslag av exotisk frukt och mogna gula pplen, snarare n de grna vegetala drag som druvsorten ofta frknippas med. En djupgende